Vi på klämmis.se brænder virkelig for at lave egne klemmis-opskrifter, som vi gerne deler med vores følgere. Vi opdagede hvor sjovt og smart det er i 2019, da vores første barn blev født, og har ihærdigt spredt budskabet gennem vores bekendtskabskreds siden da.

Når det er tid for dit barn at begynde at smage “rigtig mad” og ikke bare brystmælk/modermælkserstatning, er klemmisar en perfekt del af overgangen sammen med gribevenlge stykker og skemadning. På den måde kan du tilbyde en rig blanding af forskellige teksturer og smage tidligt. Det er også en rigtig smart måde at sikre, at barnet får sunde grøntsager, da man nemt kan maskere smagen af grønkål eller broccoli blandt æblemos eller blåbær.

Hvorfor skal man lave sine egne klemmisar?

100% kontrol over barnets indtag

Der er ingen mangel på færdige klemmisar, som man køber i butikken. Selv om disse klemmisar har en fuldt godkendt indholdsfortegnelse, skal man være klar over, at der altid ligger en profitinteresse bag valget af ingredienser og deres kvalitet. Ved selv at fremstille indholdet til dine klemmisar ved du præcis, hvad dit barn får i sig, og hvor ingredienserne stammer fra.

Bedre for miljøet

Færdige klemmis-poser producerer næsten lige så meget affald per gram næring som kaffekapser. Ved at genbruge børnemadens poser kan du spare miljøet for op til 77% mindre klimaaftryk.

Billigere

Selv om en færdig enkelt klemmis-pose ikke koster mere end omkring 12-15 kroner, er der en enorm forskel sammenlignet med portionsomkostningerne for hjemmelavede klemmisar. Tjek vores kategori, hvor vi har listet rigtig billige klemmisar for at få inspiration til dine egne.

Boost vitamin- og mineralindtag

At få børn til at spise for eksempel spinatblade eller ærter plejer ikke at være en let opgave. I en klemmis maskeres smagen effektivt ved at bruge søde frugter i kombination, og barnets kost får et ordentligt løft indholdsmæssigt.

Nemt

Forældres hverdag er ofte stressende, men at smide nogle portioner sammen behøver virkelig ikke at være besværligt eller tage meget tid. Afsæt en halv time om ugen til at lave en skål puré, som du derefter hælder op i klemmis-poser og lægger i fryseren, så har du hurtigt bygget dig et ordentligt forråd op, som derefter nemt tøs før fortæring.

Hvordan gør man?

At komme i gang med at lave sine egne klemmisar er superhelt. Du behøver ingen særlige køkkenredskaber udover måske en stavblender eller blender. Og selvfølgelig en påfyldelig klemmis-pose af høj kvalitet.

Oprindeligt bestod klemmisar generelt af frugtpuré af forskellige slags, men som følge af klemmisar populatitet er mange forskellige varianter dukket op. Alt fra grød og vellingblandinger til klemmis-tilpassede rigtige måltider som pastarør og lignende.

Der er med andre ord ingen restriktioner udover din egen fantasi, som sætter grænser for, hvad du kan have i en klemmis. Det vigtige er, at konsistensen egner sig til emballagetypen. Er det for tykt, kan det være svært for barnet at få det gode indhold ud, men det fixes nemt med noget flydende som vand, mælk, yoghurt, grød eller æblemos.

Gode basisingredienser til klemmisar inkluderer frugt som for eksempel banan og æble sammen med noget, der giver smag, som blåbær eller hindbær. Sværere end det behøver det ikke at være. Prøv dig frem til, hvilke smage netop dit barn bedst kan lide, da det varierer meget fra barn til barn.

Andre gode ingredienser inkluderer:

• Æblemos — et givet valg
• Forskellige typer færdige frugtpureer
• Grøntsagspureer
• Suppe (kan fortyndes, hvis den er for tynd)
• Smoothie
• Yoghurt

Når du har besluttet dig for, hvilke ingredienser, er det generelt bare at blande det hele sammen i en skål og hælde op i klemmis-poser.

Hvor finder jeg opskrifter?

Der er flere gode kilder til opskrifter rundt omkring på internettet og i kogebøger. Vi på klaemmis.se har opbygget et repertoire gennem flere år, som har fungeret godt til vores børn. Vores opskrifter finder du her. Andre anbefalede kilder er https://minabarnmatsrecept.se/ eller https://mylittlemeal.se/daklammis-recept/

Hvornår kan man begynde at give børn klemmisar?

Sundhedsplejersken plejer at anbefale, at børn begynder at smage på »rigtig« mad, inklusive klemmeposer, fra 4 måneder. Når børnene er omkring 6 måneder, kan de ofte håndtere klemmeposer helt selv, men det varierer selvfølgelig meget.

Har jeg brug for en klemmis-station/madstation?

Hvor får jeg fat i refill-klemmis-poser?

Der findes et par forskellige leverandører på det danske marked (ja, vi har testet ALLE), og det vi kom frem til (efter meget testning) var, at My Little Meal’s klemmeposer opfyldte alle vores høje krav til klemmeposer. Hvis det ikke passer med “almindelige” klemmeposer, har de også en såkaldt silikoneklemmepose, som er meget let at bruge, og et smart låg, som også kan bruges som “sugekop” til alle klemmeposer eller klemmeposer fra butikken. På den måde undgår forældrene klatter og spild for de mindste børn, som let klemmer indholdet ud over sig selv. Lige nu kan I bruge rabatkoden “mylittlemeal20” for 20% rabat på alle klemmeposer. Du finder dem her

Hvor ofte skal man give børn klemmisar?

Ved overdreven brug af klemmeposer kan det i værste fald hæmme barnets udvikling. At indtage mad ved hjælp af klemmeposer stimulerer ikke de naturlige mund- og tungebevægelser, som er nødvendige for at udvikle motorikken i spisesituationer.

Vi anbefaler kun at bruge klemmeposer, når du er på farten, og absolut maksimalt én gang om dagen. I hjemmemiljøet er det altid bedre, hvis barnet selv kan føre maden til munden ved hjælp af en ske eller hånd.

At hæmme barnets udvikling er dog ikke noget, du behøver at bekymre dig om med det samme. Kara Larson er tale- og sprogekspert på Boston Children’s Hospital og bekræfter, at børn skulle skulle suge på klemmeposer i lange perioder dagligt for at have en negativ effekt.

Her findes et længere indlæg, som handler om klemmisar og børns udvikling:

Læs mere om klemmisar og børns udvikling her: https://www.strong4life.com/en/pages/convenience/articles/baby-food-in-a-pouch-healthy-or-harmful

og her:
https://www.nytimes.com/2018/06/19/well/rethinking-baby-food-pouches.html

Hvor længe holder klemmisar sig?

Man plejer at sige 2-3 måneder i fryseren og op til 3 dage i køleskabet i en uåbnet emballage.

Husk at mærke dato, når du laver en større portion, så der ikke er nogen risiko for, at indholdet bliver for gammelt.

Hvad skal jeg tænke på?

Kostrestriktioner for små børn

For børn under et år anbefaler sundhedsplejersken visse restriktioner i kosten. Grønne bladgrøntsager, honning, ris og salt er ting, der bør undgås for de allermindste.

Undgå også altid grønne eller beskadigede kartofler på grund af stoffet solanin, som findes under skallen og kan give mavepine og forårsage opkastning.

Alt, der kan sætte sig fast i halsen, skal selvfølgelig undgås, men forekommer sjældent i klemmis-opskrifter.

Storkokning

Gør det til en vane at forberede tilstrækkeligt til at fylde 4-8 klemmisar, så har du altid en pålidelig kilde til næring ved hånden.

Børn med hård mave

For børn med hård mave er en klemmepose baseret på pærer og/eller blommer en stærk anbefaling. Da klemmeposer ofte indeholder store mængder frugt med højt fiberindhold, kan det være smart at blande pærer eller blommer i som forebyggende foranstaltning, hvis du ved, at dit barn let bliver hård i maven.

Vi har en specifik kategori for klemmisar, som er ekstra gode for maven. Den finder du her.

Fiberindhold

En årsag til, hvorfor færdige klemmeposer ikke anbefales, er, at frugten er så fint fordelt, hvilket gør, at fibrenes nytte går tabt. Sukkeret i almindelig frugt kompenseres af højt fiberindhold, som får maven til at forbrænde en stor del af sukkeret. Hvis fibrene er fint fordelte, kan sukkeret lettere og hurtigere optages, hvilket kan gøre dit barn sukkerafhængigt og hurtigere føre til sultfornemmelser.

Rigtig konsistens

En forudsætning for klemmeposens enkelthed er, at den har den rigtige konsistens. Maden skal være fri for klumper og ikke så tyk, at den ikke løber ud. Samtidig skal den ikke være flydende, så den løber ud uden at der påføres tryk.

Maks. påfyldningsgrænse

Vær omhyggelig med ikke at overfylde posen! Dels bliver det klistret, men det kan også føre til, at zip-låsen ikke lukkes ordentligt, hvilket kan skabe lækage. Klemmeposer fra My Little Meal har et gennemsigtigt vindue på bagsiden, som let lader dig se, hvor meget du har fyldt klemmeposer op.

Levetid på klemmeposer

Fødevarestyrelsen anbefaler ikke at bruge genlukkelige klemmeposer mere end 30-40 gange på grund af risiko for bakterievækst.

Varier indholdet

Børnene skal få så mange vitaminer og mineraler som muligt og desuden opleve nye smage. Varier indholdet ved hjælp af alle de gode opskrifter, som kan findes.

Hvad skal jeg tænke på, når jeg køber klemmeposer?

For det første skal dit barn selvfølgelig ikke få ubehagelige stoffer, der stammer fra selve posen. Sørg for, at posen, du køber, er godkendt i henhold til de gældende regler, samt er ordentligt testet på laboratorium i Danmark.

EU-godkendte

For alle materialer i kontakt med fødevarer gælder, at kravene i forordningerne (EF) nr. 1935/2004 samt forordning (EF) nr. 2023/2006 er opfyldt. For materialer af plast gælder forordning (EU) nr. 10/2011. Derudover findes der også nogle andre materialspecifikke forordninger og forskrifter, der gælder visse materialer i kontakt med fødevarer. Disse kan findes på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Testet i Danmark

Mange importører af klemmeposer lader producenten stå for laboratorietestning af klemmeposer. I lande, hvor produktion generelt finder sted, findes en langt højere grad af korruption sammenlignet med Danmark, hvilket gør, at selv børnemadsposer med for høje niveauer af ubehagelige stoffer kan slippe igennem. Vi anbefaler, at du vælger en leverandør, som kan dokumentere, at poserne er testet af et akkrediteret laboratorium.

For det andet skal mange funktionelle krav opfyldes. Vigtige krav, vi værdsætter, er følgende.

Let at spise af

Formen på posen må ikke forhindre, at barnet nemt og smidigt kan få indholdet ud i det tempo, der ønskes. I vores tests fandt vi, at en rektangulær form er at foretrække frem for former, der skal efterligne figurer.

Let at fylde

Posen skal have en stor åbning, der gør det let at fylde mad på uden at klatte.

Let at vaske op

Lige og skarpe hjørner gør posen svær at vaske op. Bedst er organiske former og gerne en vis tragtform ned mod mundstykket. Posen bør også tåle opvaskemaskine, hvilket normalt indikeres med et symbol på posen.

BPA-fri

En selvfølge. BPA har vist sig at medføre hormonforandringer ved gentagen konsumption. Hold også øje med BPS- og BPF-mærkning, som er noget, enhver børnemadspose skal være fri for.

Holder tæt

Børn er stærke, og uheld sker let. Lynlåse i modsatte retninger holder for en stor kraft uden at være besværlige for en voksen at åbne.

Læs mere.

Vil du vide, hvordan flere tænker omkring klemmeposers udformning og funktion? Tjek DENNE test.